保鮮庫設(shè)備中常用的制冷方式主要有三種：直接膨脹式制冷、鹽水冷卻式制冷和排管式制冷。直接膨脹式制冷是最常見的一種制冷方式，它通過制冷壓縮機(jī)驅(qū)動(dòng)制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)，吸收周圍熱量，從而直接冷卻空氣或庫內(nèi)物品。這種方式具有制冷快、操作簡單、安裝靈活等優(yōu)點(diǎn)，適用于多種類型的保鮮庫。鹽水冷卻式制冷采用鹽水作為冷媒，通過制冷系統(tǒng)先將鹽水冷卻，然后讓低溫的鹽水在保鮮庫內(nèi)循環(huán)，通過換熱器（如冷卻盤管）吸收熱量。這種方式通常用于大型的或者需要較快降溫的保鮮庫，其特點(diǎn)是制冷量大，溫度較為穩(wěn)定。

排管式制冷則是將制冷劑通過管道分布在保鮮庫內(nèi)，制冷劑在管內(nèi)蒸發(fā)吸熱，使管外表面冷卻，再通過空氣的自然對流或強(qiáng)制對流來降低庫內(nèi)溫度。排管式制冷適合用于小型或中等規(guī)模的保鮮庫，因?yàn)榘惭b成本相對較低，但由于冷量分布可能不夠均勻，因此適用于對溫度均勻度要求不是非常高的場合。在選擇保鮮庫設(shè)備的制冷方式時(shí)，需綜合考慮保鮮庫的規(guī)模、使用目的、投資成本以及運(yùn)行效率等因素。正確的制冷方式不僅能提高保鮮效果，還能確保能效比和經(jīng)濟(jì)性。